- Brillât-Savarin truffes 🧀
- Ma version de maquereau 🐟
- Tartine de l’été ☀️ Petit pois, stracciatella framboise
- Tomates burrata et fruit rouges 🍅🍓
- Ceviche d’espadon émulation d’herbe
- Gaspacho de courgette, tomate verte et mascarpone au piment
- Poisson en croûte d’Herbe, tagliatelles de courgettes mariné
- Tuile de pain
